Rabu, 14 Agustus 2013

Resep Ayam Goreng Kremes Ala Rumah Makan Padang

Bingung cara masak ayam goreng kremes ala rumah makan padang? Yap, aku dapat resepnya. Awalnya aku bingung juga masak rendang, nyari-nyari en nanya ke Mbah Google, resepnya beda-beda, akhirnya pake resep kakakku, jadi mantaaaaaap deh.

Nah, besoknya temanku ada yang inbox, ngasih resep rendang ala rumah makan padang. Wah, telaaaaat....rendangku udah jadi. Eh, aku nanya aja, Mbk ada resep ayam goreng kremes ala rumah makan padang enggak? Eh, dijawab dia bisa, jadi deh aku minta juga, Nah...inilah resepnya :D

Resep Ayam Goreng Kremes Ala Rumah Makan Padang

Ayam Goreng Kremes Ala Rumah Makan Padang buatanku ^_^
Bumbu :
Bawang merah
Bawang putih
Merica
Ketumbar
Kemiri
Daun salam
Lengkuas
Serai
Garam
Penyedap (jika pakai)

Cara Membuatnya :
Giling bumbu dengan halus, kecuali Lengkuas, serai dan daun salam. Rebus ayam hingga empuk. Jika kurang empuk, boleh ditambah santan. Jika sudah empuk, angkat sisakan sedikit kaldunya.

Kremes :
Ambil sisa bumbu/kaldu rebusan ayam, beri 2 sendok tepung beras dan 2 sendok tepung kanji (agak encer). Jika ingin mengembang boleh ditambah baking powder sedikit saja. Lalu goreng dengan cara menyebar. Tunggu agak kecoklatan, Alhamdulillah jadi deh ^_^ 

Selamat ya, Ayam Kremesnya siap disantap, nyam...nyam...


Oh ya, mau tahu siapa yang ngasih resepn jitu ini? Mbak Ari Pusparini, makasih ya, Mbk :)